Häufig gestellte Fragen

Der Betrieb ist nicht Bio- zertifiziert. Dennoch orientieren wir uns stark am Biostandard. Unsere Tiere werden beispielsweise gentechnikfrei gefüttert und haben mehr Auslauf als gesetzlich vorgegeben. Die Milch unserer Kühe verarbeiten wir nach altem handwerklichen Verfahren und verwenden dafür lediglich Säurekulturen, Lab und Salz.

Unser Hof kann leider nicht jederzeit besucht werden. Neben den täglichen Arbeiten ist es selten möglich spontan Zeit für eine persönliche Führung einzuräumen. Nehmen Sie gern telefonisch Kontakt zu uns auf, damit wir nach einem passenden Termin schauen können.

Für 1 kg Käse werden 10 Liter Milch verarbeitet.